Пошаговый фото рецепт
Свинина с яблоками в кисло-сладком фруктовом соусе

• Стейк из свинины: 3 шт.
• Яблоки сладкие: 3 шт.
• Сок лимонный: 2 столовые ложки
• Джем яблочный или абрикосовый: 2 столовые ложки
• Лук красный: 1 луковица
• Масло растительное для жарки: 1 столовая ложка
• Соль, перец: по вкусу

Свиные стейки сполоснуть холодной водой, хорошо обсушить салфетками, посолить, поперчить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём стейки на сильном огне до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Мясо убрать из сковородки и переложить на тарелку. А на сковороде, где жарилось мясо, поджарить красный лук, порезанный крупными кусками, в течение 1 минуты.

Добавить к луку яблоки, очищенные от семян и разрезанные на 8 долек, жарить еще 1-2 минуты.

Добавить на сковороду с яблоками и луком лимонный сок, яблочный джем и половину стакана воды, тушить на слабом огне 3-5 минут, пока яблоки не станут немного мягкими. После этого вернуть на сковороду мясо вместе со всем, что из него вытекло на тарелку, прогревать все вместе ещё 5 минут.

Приятного аппетита!