Пошаговый фото рецепт
Яблочное печенье

• Яблоки: 2 крупных
• Мука: 1.5 стакана
• Сахар: 1 стакан
• Яйца: 2 шт.
• Масло сливочное: 100 г
• Сахар ванильный: 2 чайных ложки
• Разрыхлитель для теста: 1 чайная ложка
• Корица (по желанию): 0.5 чайной ложки

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и яйцами до растворения сахара.

Добавить муку, корицу (по желанию) и разрыхлитель для теста и замесить крутое однородное тесто.

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, порезать мелкими кубиками, перемешать с тестом.

При помощи чайной ложки выложить небольшие кусочки теста на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для запекания. В поверхность печенюшек можно вдавить по 7-8 промытых изюминок, или крупно разломанные грецкие орехи, или миндаль. Расстояние между печеньями надо оставить побольше (больше, чем на фотографии), так как в процессе выпечки они сильно расползаются.

Запекать при 180оС 25-30 минут. Готовые печенья получаются румяными, хрустящими, но с мягкой серединкой. Приятного аппетита!