Яблочное печенье

Очень вкусное нежное печенье!
	Яблоки: 2 крупных Мука: 1.5 стакана Сахар: 1 стакан Яйца: 2 шт. Масло сливочное: 100 г Сахар ванильный: 2 чайных ложки Разрыхлитель для теста: 1 чайная ложка Корица (по желанию): 0.5 чайной ложки
	Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и яйцами до растворения сахара.
	Добавить муку, корицу (по желанию) и разрыхлитель для теста и замесить крутое однородное тесто.
	Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, порезать мелкими кубиками, перемешать с тестом.
	При помощи чайной ложки выложить небольшие кусочки теста на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для запекания. В поверхность печенюшек можно вдавить по 7-8 промытых изюминок, или крупно разломанные грецкие орехи, или миндаль. Расстояние между печеньями надо оставить побольше (больше, чем на фотографии), так как в процессе выпечки они сильно расползаются.
	Запекать при 180оС 25-30 минут. Готовые печенья получаются румяными, хрустящими, но с мягкой серединкой. Приятного аппетита!
вернуться назад