Пошаговый фото рецепт
Рыба в пивном кляре

• Филе белой морской рыбы: 300 г
• Пиво: 200 мл
• Мука: 1 стакан
• Яйцо: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 луковица
• Масло растительное для жарки: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу

Для приготовления этого блюда можно взять белую морскую рыбу (тилапию, пангасиуса, треску, окуня и т.п.) или любую красную из семейства лососевых. Филе рыбы промыть в холодной воде и разрезать на небольшие кусочки.

Из пива, муки, яйца и соли замесить довольно жидкое тесто, как для оладьев. Добавить в тесто мелко порезанный репчатый лук и хорошо перемешать.

Опустить кусочки рыбы в тесто.

Большой ложкой зачерпнуть каждый кусочек рыбы вместе с тестом и положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Перед жаркой каждой новой партии при необходимости добавлять еще масла.

Приятного аппетита!