Пошаговый фото рецепт
Рулет из слоеного теста с тунцом и луком пореем

• Тесто слоеное дрожжевое: 250 г
• Тунец: 1 банка
• Лук порей: половина стебля
• Сыр творожный сливочный: 100 г
• Соль, перец: по вкусу

Белую часть лука порея разрезать вдоль напополам, хорошенько промыть и нашинковать потоньше.

Из банки с тунцом слить всю жидкость, немного размять рыбку вилкой.

Добавить к луку порею и тунцу сливочный сыр.

Перемешать все ингредиенты, немного посолить и поперчить. Начинка для рулета готова.

Пласт теста раскатать в прямоугольник. Лучше, если тесто будет немного охлажденным, так будет легче сформировать рулет.

Разложить на тесто подготовленную начинку ровным слоем.

Затем свернуть тесто с начинкой в рулет, хорошо защипать край.

Уложить рулет в форму для запекания швом вниз. Проколоть несколько раз вилкой.

Запекать при температуре 180оС 20-25 минут.

Вынуть рулет из духовки и дать ему остыть. Подавать к столу холодным. Форму лучше взять специальную для выпечки рулетов и охладить рулет, не вынимая из нее. Мой рулет немного сплющился из-за того, что нужной формы под рукой не оказалось. Но вкус от этого ничуть не пострадал. Приятного аппетита!