Пошаговый фото рецепт
Гуляш (второе блюдо)

• Говядина: 500 г
• Лук репчатый: 1 большая луковица
• Чеснок: 3 зубчика
• Сметана: 100 г
• Томатная паста: 100 г
• Масло растительное для жарки: 1 столовая ложка
• Соль, перец: по вкусу

Репчатый лук и зубчики чеснока очистить от шелухи и порезать не очень мелко.

Обжарить порезанные лук и чеснок на среднем огне в 1 столовой ложке растительного масла при помешивании до прозрачности, не доводя до изменения цвета.

Говядину обмыть, порезать кусками среднего размера (2-4 см), выложить на сковороду с луком и чесноком и держать на сильном огне около 10 минут, периодически помешивая. Затем налить в сковородку кипяток столько, чтобы вода полностью прикрывала кусочки мяса, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.

Добавить в гуляш сметану и томатный соус, посолить, поперчить и тушить еще около 20 минут после закипания на маленьком огне.

Приятного аппетита!