Пошаговый фото рецепт
Кусочки курицы обжаренные в панировке

• Куриное мясо: 500 г
• Яйца куриные: 2 шт.
• Мука пшеничная: 1 стакан
• Масло подсолнечное для жарки: 1 стакан
• Соль, перец: по вкусу

Куриное мясо без кожи и костей промыть в холодной воде, обсушить, разрезать на маленькие кусочки.

Яйца взбить с солью и перцем. Можно добавить любые травы, хотя мне больше нравится натуральный вкус.

Обмакнуть во взбитых яйцах кусочки курицы.

Обвалять курицу со всех сторон в муке.

Обжарить в большом количестве растительного масла на среднем огне 4-5 минут с одной стороны, затем перевернуть и столько же жарить с другой стороны. Обжаривать несколькими партиями, чтобы кусочки свободно лежали в один слой на сковороде. Перед жаркой каждой новой партии сковороду лучше сполоснуть (много горелых кусочков остается) и налить новую порцию масла.

Подавать к столу с зеленью, свежими и маринованными овощами, картошкой фри или картофельным пюре, или отварным рисом. Приятного аппетита!