Пошаговый фото рецепт
Жареная картошка с грибами

• Картофель: 500 г
• Грибы свежие или замороженные: 400 г
• Лук репчатый: 1 большая луковица
• Масло подсолнечное для жарки: 4 столовые ложки
• Соль, перец, зелень: по вкусу

Картошку отварить в мундире до полной готовности, затем очистить от кожицы.

С луковицы снять шелуху и мелко ее порезать.

Обжарить порезанную луковицу в 1 столовой ложке подсолнечного масла на среднем огне до золотистого цвета (около 8-10 минут).

Грибы (можно взять любые пригодные для жарки) порезать пластинками и обжарить на минимальном количестве подсолнечного масла на отдельной сковороде. Жарим, пока не выпарится вся жидкость и еще минут 5 после этого, чтобы грибы немного зарумянились.

Сваренный картофель порезать довольно крупными ломтиками и обжарить в 2-3 ложках растительного масла до румяной корочки тоже на отдельной сковороде.

Соединить картошку, лук и грибы, посолить и перемешать.

Перед подачей на стол посыпать жареную картошку с грибами свежемолотым перцем и зеленым луком или укропом. Приятного аппетита!