|
- Картофель: 500 г
- Грибы свежие или замороженные: 400 г
- Лук репчатый: 1 большая луковица
- Масло подсолнечное для жарки: 4 столовые ложки
- Соль, перец, зелень: по вкусу
|
 |
Картошку отварить в мундире до полной готовности, затем очистить от кожицы. |
 |
С луковицы снять шелуху и мелко ее порезать. |
 |
Обжарить порезанную луковицу в 1 столовой ложке подсолнечного масла на среднем огне до золотистого цвета (около 8-10 минут). |
 |
Грибы (можно взять любые пригодные для жарки) порезать пластинками и обжарить на минимальном количестве подсолнечного масла на отдельной сковороде. Жарим, пока не выпарится вся жидкость и еще минут 5 после этого, чтобы грибы немного зарумянились. |
 |
Сваренный картофель порезать довольно крупными ломтиками и обжарить в 2-3 ложках растительного масла до румяной корочки тоже на отдельной сковороде. |
 |
Соединить картошку, лук и грибы, посолить и перемешать. |
 |
Перед подачей на стол посыпать жареную картошку с грибами свежемолотым перцем и зеленым луком или укропом. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
