Купить Нож шеф 203мм серия ORIGINAL, цена 1575 руб

• цена: 1575 руб
• раздел: Ножи кухонные

Поры высушенного натурального материала заполняют полимером (смолой), в результате операции получается пластик, который привлекателен внешне, не меняет размеров и весьма износостоек. Ручка ножа выполнена из материала Пакка. Тип: нож Материалы: нержавеющая сталь, пакка Нож изготовлен из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MOV представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона), закаленную до твердости примерно 55 HRC. Нож шеф-повара - нож многоцелевого использования. Высокое содержание хрома (15%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства. Наиболее распространенная длина клинка - 20 см. А благодаря повышенному содержанию углерода лезвие прекрасно держит режущую кромку. Обухом можно отбивать мясо. Пакка не подвержена влиянию влаги, химически нейтральна, не впитывает запахи. Форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и достигать точных разрезов. Основное предназначение - шинковка овощей и нарезка мяса. Пакка является современным материалом, технические характеристики которого превосходят аналогичные характеристики обычной древесины и привычного всем пластика. подробнее...