Купить Хлебный нож Hatamoto Ryu (YD-S026), длина клинка 203 мм, сталь VG-10 (67 слоёв), рукоять Ebony wood, цена 17515 руб

• цена: 17515 руб
• раздел: Ножи кухонные

Рукоять выполнена из натурального эбенового дерева (Ebony Wood), отличающегося высокой прочностью, устойчивостью к влаге и благородной текстурой. Такое сочетание обеспечивает длительное сохранение режущих свойств, устойчивость к коррозии и привлекательный внешний вид клинка. Хлебный нож Hatamoto Ryu YD-S026 — специализированный японский нож с серрейторной заточкой, предназначенный для аккуратной нарезки хлеба, багетов, выпечки и продуктов с твёрдой корочкой и мягкой сердцевиной. Hatamoto Ryu YD-S026 сочетает традиционное японское мастерство, премиальные материалы и высокую функциональность, становясь незаменимым инструментом для любителей качественной выпечки и профессиональных поваров. Длинный клинок 203 мм позволяет выполнять ровные и чистые разрезы без сминания мякиша и повреждения структуры продукта. Серрейторная заточка эффективно справляется с хрустящей корочкой хлеба, томатами, цитрусовыми и другими продуктами с плотной оболочкой. Клинок изготовлен из высококачественной японской стали VG-10 и имеет многослойную дамасскую конструкцию из 67 слоёв стали. Эргономичная форма обеспечивает надёжный и комфортный хват во время работы. Характеристики: • Тип ножа: хлебный • Модель: YD-S026 • Длина клинка: 203 мм • Сталь: VG-10 • Конструкция клинка: 67 слоёв • Твёрдость стали: 59–60 HRC • Рукоять: Ebony Wood (эбеновое дерево) • Заточка: серрейторная • Назначение: хлеб, багеты, выпечка, томаты, продукты с плотной корочкой. подробнее...