Купить NIHONTO Японский кухонный разделочный нож с усиленным контролем. Кованый обвалочный нож с двусторонней симметричной заточкой. Сталь AUS-8. Длина лезвия 14.5 см., цена 3600 руб

• цена: 3600 руб
• раздел: Ножи кухонные

Она обладает агрессивным резом, легко правится до бритвенной остроты Рукоять из стабилизированного дерева: Не просто красиво, но и практично. Это дает максимальный контроль над резом, исключает соскальзывание и позволяет прикладывать большее усилие при разделке сложных участков. Ножи бренда NIHONTO — результат многовекового японского опыта в создании выдающихся кухонных инструментов, готовых на сто процентов удовлетворить потребности любого шеф-повара. Рукоять сохранит свой первозданный вид и геометрию даже при интенсивном использовании на кухне. Этот нож создан для ювелирной работы с мясом, птицей и рыбой. Вы чувствуете каждое движение кончика лезвия, что критически важно при отделении мяса от костей или работе по суставам. Главная особенность модели — специальное отверстие в основании клинка, которое позволяет зафиксировать указательный палец. В комплекте идет кожаный чехол для безопасного хранения и транспортировки. Ключевые преимущества модели: Премиальная сталь AUS-8: Износостойкая японская сталь с закалкой 57-59 HRC. Идеальная эргономика: Отверстие под палец и кованый больстер обеспечивают «мертвый» хват. Кованая фактура и стиль: Текстура лезвия предотвращает прилипание продуктов и создает неповторимый эстетичный вид. Технические характеристики: Общая длина: 265 мм Длина лезвия: 145 мм Ширина лезвия: 50 мм (универсальный размер для разделки) Толщина обуха: 2.5 мм Вес: 240 г (легкость и маневренность) Материал: Сталь AUS-8 Стабилизированное дерево Поставляется в стильном подарочном кейсе, идеален для подарка. Стабилизированная древесина не впитывает влагу, жир и запахи. подробнее...