Купить Kimatsugi. Японский кухонный нож Киритсуке в подарочной коробке. Сталь AUS-8. Длина лезвия 18 см. Кожаные ножны, цена 5800 руб

• цена: 5800 руб
• раздел: Ножи кухонные

Длина лезвия составляет 18 см, а общая длина ножа - 30 см. Рукоять ножа выполнена из красного сандала, который отличается высокой износостойкостью и гигроскопичностью. Японский нож Киритсуке от Kimatsugi - это традиционный шеф-нож, который используется только опытными шеф-поварами в Японии. В комплекте с ножом идут кожаные ножны, которые обеспечивают безопасное хранение и транспортировку инструмента. Лезвие ножа изготовлено из японской стали AUS-8, которая известна своей высокой прочностью и долговечностью. Не используйте нож в качестве открывалки или отвертки, не роняйте его на пол, не кладите на горячие конфорки и другие источники интенсивного тепла, не режьте замороженные продукты. Режущая кромка невероятно твердая (58 HRC) и заточена под углом 15°, что гарантирует высокую производительность резки и сохраняет остроту лезвия на протяжении долгого времени. Вес ножа - 280 г. Форма рукояти классическая, закругленная, что обеспечивает удобство и комфорт при использовании. Важно соблюдать правила ухода за ножом: мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо, смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования, использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). подробнее...