Отдавайте предпочтение при покупке сосискам серовато-розовой окраскис однородным фаршем.
Если на оболочке (этикетке, в составе) сосисок или сарделек говорится, что товар в натуральной оболочке, а при варке оболочка лопается - она не натуральная. Такую оболочку лучше не есть.
Вбросьте сосиски или сардельки в подсоленную воду. Если через несколько минут она приобретет розоватый оттенок - в продукте избыток красителей. Безопаснее такие сосиски (сардельки) не есть.
Как определить наличие в сардельках и сосисках вредного для здоровья загустителя каррагинана? Слегка обжарьте или разогрейте их в микроволновой печи. Сосиски набухли (сморщились)? В них немало каррагинана. Это вещество - аллерген.
В случае отравления полуфабрикатами покупатель имеет право взыскать моральный вред. Для этого обратитесь с заявлением с прикрепленным чеком и некачественным товаром в местное отделение Роспотребнадзора. По результатам экспертизы окажется, что продукт стал причиной ухудшения здоровья, вам должны возместить моральный ущерб.
