Пищевая продукция, изготовленная по Государственным стандартам качества (ГОСТ) безопасна плюс несколько дней после истечения срока годности.
У продуктов в вакуумных упаковках по истечении срока годности та вздувается, теряет герметичность (появляются подтеки).
Тоже самое можно сказать и о вине. Еще просроченное вино выдаст осадок из хлопьев на дне.
Отдавайте предпочтение пиву в затемненной таре или в алюминиевой банке. Помутнение пивного напитка – явный признак просроченнности. Пить его опасно для здоровья.
Есть виды просроченной пищи, которая чрезвычайно опасна даже при дегустации. Это относится к рыбе и грибам, где образуются токсичные вещества. Маленький кусочек испорченного продукта может вызвать летальный исход.
У продавцов есть свои хитрости по реализации неликвида или продуктов, у которых истекает срок годности. Такой товар выдвигается на полках и в холодильнике на первое место. Более качественные стоят (лежат) глубже - в холодильнике температура ниже и товар лучше хранится.
Попробуйте слегка стереть дату срока годности. Если она размазывается – ее либо "перебивали", либо это, вероятно, продукт не заводского, а подпольного производства. Для маскировки просроченного товара нередко этикетку наклеивают поверх другой. Отогните ее слегка. Под ней может оказаться еще одна с другими датами хранения продукта.
