|
- Говяжий фарш: 300 г
- Рис: 1 чашка
- Капуста: 1,5 кг
- Лук: 1 большая луковица
- Томатный соус: 2 столовые ложки
- Масло подсолнечное: 2 столовые ложки
- Соль, перец: по вкусу
- Укроп свежий или сушеный: по вкусу
|
 |
Рис промыть в холодной воде несколько раз, залить 3 чашками холодной воды, довести до кипения и варить до готовности на медленном огне под крышкой. |
 |
Репчатый лук очистить от шелухи, разрезать на 4 части вдоль и порезать их поперек тонкими полосками. |
 |
Слегка обжарить кусочки лука на подсолнечном масле в глубокой сковороде. |
 |
Добавить к луку томатный соус, обжаривать еще 1 минуту при помешивании. |
 |
Капусту сполоснуть, нашинковать соломкой. |
 |
Выложить нашинкованную капусту на сковородку с луком, посолить, перемешать. |
 |
Мясной фарш смешать со сваренным рисом, посолить по вкусу. |
 |
Сформировать из фарша шарики 3-4 см в диаметре, выложить на капусту и тушить под крышкой 30 минут на слабом огне. Если капуста не очень сочная, добавить немного воды. |
 |
Перед подачей посыпать перцем и зеленью, заправить сметаной.
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
