Говядина с луком, приготовленная по этому рецепту, необыкновенно нежная. Это блюдо годится для диетического и детского питания после 1 года.
|
|
- Говядина: 500 г
- Лук: 500 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец, зелень: по вкусу
|
 |
Говядину промыть холодной водой, обсушить, нарезать небольшими плоскими кусочками. Репчатый лук очистить и порезать крупными кольцами. |
 |
На дно глубокой кастрюли с толстым дном выложить слой лука. |
 |
Сверху разместить слой мяса. |
 |
Положить еще 2-3 слоя лука и мяса, закончив слоем лука. |
 |
Налить в кастрюлю немного холодной воды (около стакана) и тушить 2 часа на слабом огне под закрытой крышкой. За 10 минут до окончания тушения посолить. |
 |
Перед подачей на стол говядину тушеную с луком посыпать свежемолотым перцем и зеленью (для детского и диетического питания перец можно использовать только белый, а лучше обойтись без него). |
|
вернуться назад
|
