|
- Салат Романо: 200 г
- Куриное филе: 300 г
- 1/2 батона белого хлеба:
- Чеснок: 1 зубчик
- Масло оливковое: 6 столовых ложек
- Для соуса: Яйца: 2 вареных желтка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 7 столовых ложек
- Соль, перец: по вкусу
- Сахар: 1 чайная ложка
|
 |
6 столовых ложек оливкового масла смешать с измельченным зубчиком чеснока и дать настояться 15-20 минут. |
 |
Куриное филе промыть в холодной воде, обсушить салфеткой, разрезать на кусочки размером 1-1.5 см. |
 |
Кусочки курицы посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до полной готовности. |
 |
1/2 батона белого хлеба порезать небольшими кубиками. |
 |
Обмакнуть в настоявшееся оливковое масло с чесноком и слегка обжарить со всех сторон до светло-румяной корочки. |
 |
2 вареных желтка смешать с 1 чайной ложкой горчицы. |
 |
Выдавить в смесь зубчик чеснока. |
 |
Добавить 6-7 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом), 1 чайную ложку сахара, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать до однородной массы. |
 |
В салатник выложить тщательно вымытые, обсущенные и крупно порванные листья салата. |
 |
На салат выложить приготовленные кусочки курицы и поджаренные кусочки хлеба. |
 |
Сверху полить соусом.
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
