Сытный суп-пюре с мягким вкусом, совсем простой в приготовлении.
|
|
- Картофель: 500 г
- Вода: 500 мл
- Лук: 1 средняя головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Молоко: 1 стакан
- Белый хлеб: 3 ломтика
- Соль: 1 чайная ложка без верха
- Укроп измельченный: 1 чайная ложка
|
 |
Картофель почистить и крупно порезать. |
 |
В кастрюлю с кипящей водой положить подготовленный картофель и очищенную луковицу целиком, варить до готовности овощей, около 15 минут. |
 |
Белый хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, поджарить в тостере до румяной корочки. |
 |
Быстро натереть поджаренный куски хлеба чесноком с двух сторон. |
 |
И разрезать на кубики, пока хлеб еще горячий. |
 |
Молоко подогреть (удобно в микроволновке). |
 |
Сварившиеся картофель и лук вместе с водой измельчить в блендере до состояния пюре. Можно протереть через сито. |
 |
Вылить получившееся жидкое пюре обратно в кастрюлю. |
 |
Добавить горячее молоко и соль. |
 |
Перемешать и довести до кипения, непрерывно помешивая. Не кипятить. |
 |
Снять с огня и посыпать свежим или сухим укропом. |
 |
Перед подачей на стол в каждую тарелку положить чесночные гренки.
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
