|
- Рис: 200 г
- Куриный бульон: 500 мл
- Шампиньоны: 200 г
- Куриное филе: 200 г
- Лук репчатый: 1 луковица
- Помидоры: 100 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Масло оливковое: 2 столовые ложки
- Шафран: 1/2 чайной ложки
- Соль, перец: по вкусу
|
 |
Куриное филе промыть в холодной воде, обсушить салфетками, порезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. |
 |
Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, мелко нашинковать. |
 |
Выложить лук и чеснок в сковороду с курицей, обжаривать вместе с курицей 2-3 минуты, часто помешивая. |
 |
Помидоры и шампиньоны нарезать ломтиками. |
 |
Добавить на сковороду с курицей порезанные помидоры и шампиньоны. Жарить все вместе 5-7 минут. |
 |
Рис промыть в нескольких водах, выложить на сковороду, обжаривать 3-4 минут при помешивании. |
 |
Добавить шафран и соль, перемешать. |
 |
Влить на сковороду горячий куриный бульон, довести до кипения. |
 |
Убавить огонь и тушить на небольшом огне около 20 минут. |
 |
Затем накрыть крышкой и томить ещё минут 15. |
 |
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
