Суп с куриными клецками

Очень нежный ароматный суп. Подходит даже для совсем маленьких детей.
	На 2 литровую кастрюлю: Филе куриное: 500 г Картофель: 100 г Морковь: 1 шт. Лук репчатый: 1 небольшая луковица Вермишель: горсть Соль, перец: по вкусу
	Овощи очистить, картофель порезать мелкими кубиками, морковь потереть на терке, репчатый лук мелко нашинковать.
	Положить подготовленные овощи в кастрюлю с 1.5 литрами кипящей воды, варить 10 минут после закипания.
	Добавить в суп горсть вермишели.
	Куриное филе промыть, мелко порубить ножом (или пропустить через мясорубку), посолить по вкусу. Кончиком вилки прихватить немного куриного фарша и опустить в кипящий суп. Таким же образом сформировать клецки из всего фарша.
	Посолить, поперчить и варить суп с клецками еще 5 минут после закипания.
	Приятного аппетита!
вернуться назад