Кабачковые оладьи

	Кабачок: 700 г Яйца куриные: 2 шт. Лук репчатый: 1 большая луковица Чеснок: 3 зубчика Мука пшеничная: 1 чашка Зелень укропа: небольшой пучок Соль, перец: по вкусу Масло растительное для жарки: 3 столовые ложки
	Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, мелко порезать, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
	Кабачок промыть, потереть на крупной терке.
	Добавить к кабачку яйца, мелко порезанный укроп и поджаренные лук с чесноком. Масло, в котором жарились лук и чеснок, не выливать, на нем будем жарить оладьи.
	Добавить к овощам муку, соль и перец, хорошо перемешать.
	Большой ложкой выложить готовую смесь на сковороду с разогретым маслом, оставшимся после жарки лука и чеснока.
	Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
	К столу подавать со сметаной. Приятного аппетита!
вернуться назад