Кабачковые рулетики с куриным мясом

	Кабачок: 400 г Куриное филе: 200 г Сыр: 100 г Майонез: 50 г Соль, перец: по вкусу Смесь итальянских трав: 1 чайная ложка
	Кабачок вымыть, удалить кончики, нарезать вдоль на пластины толщиной 0.5 см.
	Подержать нарезанный кабачок в СВЧ печи 5 минут на полной мощности или запечь в духовке при 200оС около 10 минут, чтобы полоски кабачка стали мягкими и пластичными.
	Куриное филе промыть в холодной воде, обсушить салфетками, нарезать на длинные полоски и немного отбить тяпкой.
	Поместить полоски куриного мяса на полоски кабачка, посолить, поперчить по вкусу.
	Тонко порезанный сыр положить на куриное филе.
	Завернуть рулетики, заколоть их зубочистками.
	Поместить рулеты в форму для запекания, сверху смазать майонезом. Форму лучше взять поменьше, чтобы рулетики в ней сидели поплотнее, а жидкость, которая будет выделяться в процессе приготовления, меньше испарялась.
	Запекать в духовке при температуре 200оС 25-30 минут. Приятного аппетита!
вернуться назад