На 500 граммовую банку понадобится:
|
|
- Перец сладкий: 400 г
- Вода: 200 мл
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Масло подсолнечное нерафинированное: 1 чайная ложка
- Уксус 9%: 1 столовая ложка
- Перец черный: 10 горошин
- Лавровый лист: 2 листочка
- Чеснок: 3 зубчика
|
 |
Банки и крышки хорошо промыть и прокипятить. |
 |
Перец очистить от семян. |
 |
Из воды, соли и сахара сварить маринад. Влить в него масло, положить черный перец и лавровый лист. |
 |
Сладкий перец положить в кастрюлю с маринадом. Класть постепенно, по мере размягчения. |
 |
Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. |
 |
Чеснок очистить,положить в банку. |
 |
Готовые перчики выложить в банку. |
 |
Маринад снять с огня и сразу же влить в него уксус, перемешать. |
 |
Залить маринадом перчики, заполняя банки до горлышка. |
 |
Банки закупорить крышками и поставить вверх дном до остывания. Перец будет готов к употреблению через 2-3 дня. Хранить можно при комнатной температуре. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
