Вкусное, ароматное, сытное блюдо, приготовить которое совсем не сложно.
|
|
- Курица: 1 кг (можно и больше)
- Рис: 1 чашка
- Перец сладкий: 300 г
- Ананасы: 300 г
- Лук репчатый: 1 луковица
- Чеснок: 1 зубчик
- Орегано: половина чайной ложки
- Масло растительное для жарки: 2 столовые ложки
- Соль, перец: по вкусу
|
 |
Курицу промыть в холодной воде изнутри и снаружи, разрубить на порционные куски. |
 |
Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, мелко порезать. |
 |
Обжарить кусочки лука и чеснока в растительном масле на сильном огне при частом помешивании, не допуская изменения цвета (не больше одной минуты). |
 |
Сладкий перец хорошо промыть, удалить семена и порезать кусочками размером 1-1.5 см. Лучше нарезать перец заранее, одновременно с луком и чесноком. Положить перец на сковородку с луком и чесноком и обжаривать еще одну минуту, постоянно помешивая. |
 |
Добавить к поджаренным овощам подготовленные куски курицы. Жарить при помешивании 3-4 минуты. |
 |
Залить курицу с овощами 3 чашками кипятка, засыпать соль по вкусу, орегано, поперчить. Тушить все вместе 5 минут после закипания. |
 |
Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Засыпать в сковородку с курицей и овощами. |
 |
Тушить на среднем огне до тех пор, пока рис немного не набухнет и вода не уйдет с поверхности. Затем закрыть сковородку крышкой, убавить огонь до минимума и готовить еще 15 минут. |
 |
Ананасы порезать мелкими кусочками. |
 |
Когда рис будет полностью готов, станет мягким, добавить кусочки ананаса. Аккуратно вдавить их вглубь и подержать сковороду на небольшом огне еще 5 минут. |
 |
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
