Еще один простой в приготовлении и легкий для желудка суп, которым можно разнообразить своё меню во время поста.
|
|
- На 1 литровую кастрюлю понадобится: Гречка: 2 столовые ложки
- Грибы свежие или замороженные (любые, которые можно жарить): 200 г
- Картофель: 3 небольших
- Морковь: 1 небольшая
- Лук репчатый: 1 маленькая луковица
- Чеснок: 1 зубчик
- Помидоры (свежие или замороженные): 100 г
- Масло подсолнечное для жарки: 2 столовые ложки
- Соль, перец, зелень: по вкусу
|
 |
Грибы порезать небольшими пластинками, картофель очистить и разрезать на маленькие кубики, морковь потереть на терке, очищенные лук и чеснок нашинковать помельче. |
 |
Сначала обжариваем на растительном масле лук и чеснок до прозрачности (не более 2 минут). |
 |
Затем добавляем тертую морковку, жарим 1 минуту. |
 |
Следом кладем грибы и тушим все минуты 3-4. |
 |
После этого положить кубики картошки. |
 |
Налить воды почти до верха и засыпать промытую гречку. Довести до кипения и варить минут 10-15. |
 |
Когда картофель станет мягким, добавить в суп порезанные помидоры, посолить его и варить еще 5 минут. |
 |
Перед употреблением посыпать зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита! Другие рецепты супы и супы-пюре для поста |
|
вернуться назад
|
