Салат из сельдерея, яблока и моркови

Ну, очень полезный, свежий, бодрящий салатик! В зимне-весеннее время как раз то, что доктор прописал. К тому же постный.
	Сельдерей корневой: 100 г Морковь: 100 г Яблоко: 100 г Орехи грецкие: 5 шт. Маслины: 10 шт. Масло оливковое: 2 столовые ложки Мед: 1 чайная ложка Горчица сладкая: 1 чайная ложка Соль: по вкусу Яблочный уксус: 1 столовая ложка
	Для заправки смешать оливковое масло, мед и горчицу.
	Маслины порезать тонкими колечками. Грецкие орехи измельчить (например, раскатать их скалкой или раздавить толкушкой).
	Почистить и потереть на терке корневой сельдерей, морковь и яблоко. Потертое яблоко полить яблочным уксусом, чтобы не потемнело.
	Все ингредиенты соединить.
	Заправить масляно-медово-горчичной заправкой, немного посолить и хорошо перемешать.
	Дать салату из сельдерея, моркови и яблока постоять минут 10-15, чтобы выделился сок. Приятного аппетита!
вернуться назад