Курица с картошкой, яблоками и сухофруктами

	Куриное филе: 400 г Картошка: 400 г Яблоки: 2 крупных Лук красный: 1 шт. Сухофрукты (изюм, курага, ананас): 1 чашка Чеснок: 1 зубчик Коричневый сахар: 2 ст.ложки (можно заменить 1 ст.ложка белого сахара) Масло подсолнечное для жарки: 2 ст.ложки Соль: по вкусу
	Куриное филе промыть в холодной воде, обсушить, порезать вдоль на 3-4 полоски каждый кусочек, посолить.
	Обжарить на растительном масле, на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
	Курицу переложить на тарелку, а в сковороду налить 1 стакан кипятка, добавить сухофрукты, измельченный чеснок и сахар. Проварить все это минут 5 на маленьком огне.
	Очищенную картошку, лук и яблоки разрезать вдоль на 4-6 частей.
	Вернуть курицу на сковородку (к соусу и сухофруктам), обложить ее картошкой и луком и тушить под крышкой 15 минут.
	Яблоки помыть, очистить от сердцевины, разрезать каждое на 6-8 долек, разместить их на сковороде между другими продуктами.
	И запекать в духовке при 200оС 15 минут. Приятного аппетита! На второй день это блюдо становится еще вкуснее.
вернуться назад