|
- Сельдерей черешковый: 200 г
- Картофель: 200 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное: 2 столовые ложки
- Масло сливочное: 50 г (для поста без масла)
- Сок лимонный: 1 чайная ложка
- Соль, перец: по вкусу
|
 |
Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порезать, слегка обжарить на подсолнечном масле, до прозрачности. |
 |
Картошку очистить, сполоснуть порезать большими кусками. Черещковый сельдерей хорошо промыть, крупно порезать. |
 |
Положить картошку и сельдерей в кастрюлю с поджаренным луком и залить кипятком так, чтобы вода только покрывала овощи. |
 |
Варить 20 минут после закипания на медленной огне под крышкой. |
 |
Когда овощи сварятся, посолить их и измельчить блендером до пюреобразного состояния. |
 |
Затем заправить сливочным маслом (для поста - без масла) и лимонным соком (по желанию). |
 |
Перед подачей добавить немного зелени сельдерея и гренки. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
