|
- Груши: 3 шт.
- Тесто слоеное: 250 г
- Масло сливочное: 70 г
- Сахар: 100 г
- Сок половины лимона:
|
 |
Груши очистить от кожицы и семян и порезать тонкими ломтиками. Полить соком лимона. |
 |
Растопить сливочное масло на сковороде. |
 |
Насыпать на сковородку с маслом сахар ровным слоем. Прогревать 1 минуту. |
 |
Полученную массу переложить в форму для запекания, распределив ее равномерно по дну. Делать это надо очень быстро, пока масса не загустела. Если карамель все же загустеет, подогрейте ее немного на огне. |
 |
На сковородку, где растапливался сахар, положить груши вместе с лимонным соком и потушить 1-2 минуты. |
 |
Затем выложить груши в форму для запекания на карамельную массу. |
 |
Накрыть груши слоеным тестом, немного подвернув края. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. |
 |
Запекать в духовке 30 минут при 180оС. |
 |
После запекания немного остудить и перевернуть пирог тестом вниз. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
