Крем-суп пикантный с креветками

	Креветки неочищенные: 400 г (или 100 г очищенных) Огурец: 1 большой Имбирь: 10 г Красный острый перец: по вкусу Йогурт питьевой натуральный: 500 мл Сахар: 1/3 чайной ложки Соль: по вкусу
	Огурец помыть, порезать мелкими кубиками, немного посолить и оставить на 20 минут.
	Креветки положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и немного остудить.
	Имбирный корень промыть, потереть на терке.
	Креветки очистить.
	Сложить в супницу имбирь и слегка отжатые огурцы.
	Залить овощи йогуртом, поперчить, добавить сахар.
	Все хорошо перемешать.
	Креветки разложить по тарелкам и залить их готовым супом. Посыпать зеленью петрушки или кинзой. Приятного аппетита!
вернуться назад