|
- Готовое слоеное дрожжевое тесто: 500 г
- Грибы любые (пригодные для жарки): 400 г
- Картофель: 200 г
- Лук репчатый: 2 шт.
- Масло подсолнечное: 2 столовые ложки
- Сыр: 100 г
- Соль: по вкусу
|
 |
Картошку очистить от кожуры, сполоснуть, положить в кастрюлю с кипящей водой сварить до готовности. |
 |
Сразу, пока горячая, посолить, хорошенько размять, чтобы не было комков. Можно добавить кусочек сливочного масла. |
 |
Репчатый лук, очистить от шелухи, мелко порезать и поджарить на подсолнечном масле до прозрачности, без изменения цвета. |
 |
Добавить на сковородку с луком мелко порезанные грибы, немного посолить и жарить до тех пор, пока не испарится вся влага. |
 |
Половину теста выложить в форму для запекания, сформировав бортики. |
 |
На тесто ровным слоем распределить картофельное пюре. |
 |
Затем положить поджаренные грибы с луком. |
 |
Посыпать тертым сыром. |
 |
Накрыть вторым пластом теста, скрепить края, сделать дырочки. |
 |
Запекать при температуре 200оС 20-25 минут. |
 |
Перед разрезанием дать пирогу немного остыть. Приятного Аппетита! |
|
вернуться назад
|
