Хворост постный

	Газированная минеральная вода: 0.5 стакана Растительное масло: 2 столовые ложки Жидкое варенье (фруктовый сок): 1 столовая ложка Сахар: 1 столовая ложка Мука: сколько возьмет тесто Сахарная пудра: для обсыпки
	Всыпать муку, сделать в ней лунку и влить жидкое варенье (если оно густовато - разбавить минеральной водой), размешать.
	Всыпать сахар, немного соли, влить минералку и растительное масло. Тщательно перемешивать до эластичности.
	Стол присыпать мукой, выложить тесто.
	Раскатать тесто толщиной до 2-3 мм.
	Порезать на квадратики или прямоугольники, сделать посредине небольшой надрез. Один конец вывернуть через отверстие.
	Небольшую (лучше - чугунную) сковороду хорошо разогреть, влить обильно растительное масло и жарить не более минуты до зарумянивания с обеих сторон.
	Прежде чем хворост выложить на праздничное блюдо, дайте стечь излишкам масла - расстелите бумажную салфетку на тарелку и выложите в один слой выпечку.
	Переложите на блюдо и обсыпьте сахарной пудрой. Хворост вкусен с кофе, чаем, молоком, соком, лимонадом. А ваши гости никогда не догадаются, что это вкусное угощение-постное!
	Приятного аппетита!
вернуться назад