Национальное белорусское блюдо (автор: Ольга Бычковская)
|
|
- Картофель: 4 шт
- Яйцо: 1 шт
- Репчатый лук: 1 головка
- Мука: 2 столовые ложки
- Сметана: по вкусу
- Cоль: по вкусу
|
 |
Картофель очистить от кожуры, промыть, натереть на мелкой терке с зубчиками. |
 |
Образовавшийся картофельный сок отделить от картофельной массы и вылить. |
 |
Очистить репчатый лук, натереть его на терке, добавить в картофельную массу. |
 |
Вбить в тертую картошку яйцо, всыпать муку, соль по вкусу. Если вы любите драники с корочкой, добавьте в тесто 1 чайную ложку манки. |
 |
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Попробуйте на соль. Чтобы тесто не потемнело, добавьте 1 столовую ложку сметаны. |
 |
Массу выкладывать ложкой на смазанную растительным маслом, раскаленную сковороду и жарить драники с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. |
 |
Подавать горячими со сливочным маслом, сметаной. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
