Чахохбили

	Курица: 1 кг Лук: 3 крупные луковицы Чеснок: 5 зубчиков Помидоры свежие или замороженные: 4 шт. Портвейн или мадера: 2 столовые ложки Уксус: 1 столовая ложка Хмели сунели: 1 чайная ложка Петрушка: 1 столовая ложка Соль, перец: по вкусу
	Курицу промыть в холодной воде и разрубить на порционные куски.
	Обжарить без масла со всех сторон в течение 10-15 минут.
	Лук и чеснок почистить, крупно порезать.
	Положить на сковородку с курицей и жарить ещё 5 минут, все время перемешивая.
	Влить в сковородку стакан воды, уксус, вино. Тушить 20-30 минут под крышкой.
	Затем добавить к курице очищенные от кожицы и порезанные помидоры, петрушку, хмели-сунели, посолить, поперчить и тушить еще 10-15 минут.
	Приятного аппетита!
вернуться назад