|
- Свинина: 1 кг
- Мед: 3 столовые ложки
- Горчица: 2 столовые ложки
- Соль: 2 чайные ложки
- Перец: по вкусу
|
 |
Свинину хорошо промыть, обсушить салфеткой. Если кусок с кожицей, сделать на ней надрезы глубиной 1-1.5 см. |
 |
Натереть мясо солью со всех сторон и в разрезах, намазать горчицей и медом, поперчить. |
 |
Завернуть подготовленную свинину в фольгу. |
 |
Положить в форму для запекания с толстым дном жирной стороной вверх. |
 |
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 гр., затем убавить жар до 150 гр. Время запекания 1.5 - 2 часа. |
 |
Перед подачей на стол порезать ломтями поперек волокон. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
