На 3-х литровую кастрюлю понадобится:
|
|
- Семга: 1 кг
- Картофель: 3 шт. небольшие
- Лук: 1 большая луковица
- Морковь: 1 большая
- Пшено: 0.5 чайной чашки
- Перец: по вкусу
- Соль: 1.5 чайной ложки
- Укроп сушеный: 1 чайная ложка или свежий
- Лавровый лист: 1
|
 |
Семгу очистить от чешуи или снять с нее кожу, хорошо промыть в холодной воде. |
 |
Лук, морковь и картошку очистить, порезать небольшими кусочками. |
 |
Пшено промыть в горячей воде несколько раз. |
 |
Семгу, порезанные овощи и пшено сложить в кастрюлю и залить холодной водой доверху. |
 |
Довести до кипения, добавить лавровый лист и варить на медленном огне под крышкой 20-25 минут. |
 |
Перед окончанием варки посолить, поперчить и посыпать сушеным укропом. Если укроп свежий, его лучше положить непосредственно в тарелку.
Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
