Смешать яйца, куриное мясо, огурец, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Масса должна получиться густой, но не рассыпчатой.
Соленые крекеры разломать в довольно крупную крошку.
Сформировать из курино-яично-огуречной массы шарики диаметром около 3 см.
Обвалять шарики со всех сторон в крошках.
Выложить куриные шарики на блюдо, застеленное промытыми и крупно порезанными листьями салата.
К этой закуске можно подать томатный или сырный соус. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт Куриные шарики, как приготовить, подробное описание с фото.
