|
- Шампиньоны: 20 шт.
- Картошка: 100 г
- Лук репчатый: 1 луковица
- Икра красная: 2 столовые ложки
- Масло сливочное: 50 г
- Креветки: 20 шт.
- Соль: по вкусу
|
 |
Картошку очистить от кожуры, сварить до готовности. Воду слить, картошку посолить и размять в крутое пюре. |
 |
Креветки положить в кипящую подсоленную воду и варить 1-2 минуты после закипания. Затем воду слить, креветок очистить от панциря. |
 |
Шампиньоны промыть, отделить ножки. Выложить шляпки в форму для запекания, посолить, полить растопленным сливочным маслом. |
 |
Запечь шляпки в духовке при 200оС 30-35 минут. Жидкость, образовавшуюся при запекании шампиньонов, аккуратно слить и добавить в картофельное пюре. |
 |
Репчатый лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности, без изменения цвета. |
 |
Добавить к луку измельченные ножки шампиньонов, жарить ещё 5-7 минут при помешивании, посолить по вкусу. |
 |
Смешать поджаренный лук и ножки грибов с картофельным пюре. |
 |
В каждую грибную шляпку положить креветку. |
 |
Сверху намазать картофельное пюре. |
 |
На пюре положить немного красной икры. |
 |
Разложить грибочки на блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
