Пшенная каша с кокосом и изюмом

	Пшено: 1 чашка Молоко: 2 чашки Кокосовая стружка: 3 столовые ложки Изюм: 50 г Масло сливочное: 30 г Мед: по вкусу Соль: по вкусу
	Изюм перебрать, промыть в теплой воде. Если изюминки совсем сухие, замочить их в теплой воде на 20-30 минут.
	Пшено перебрать, промыть 4-5 раз в горячей воде.
	Залить промытое пшено 2 чашками горячей воды, варить на сильном огне без крышки, пока вся вода не выпарится.
	Затем залить пшено 2 чашками горячего молока, посолить по вкусу.
	Довести до кипения, накрыть крышкой и томить кашу 10-12 минут на самом маленьком огне.
	Добавить в пшено изюм и кокосовую стружку, перемешать, дать настояться под крышкой 5-7 минут.
	При подаче к столу, уже в тарелках, заправить сливочным маслом и полить медом. Мед можно заменить сахаром, при этом добавлять его либо вместе с молоком, либо посыпать кашу в тарелке. Приятного аппетита!
вернуться назад