Салат из свеклы и яблок

Этот салат нужно обязательно подавать на листьях китайской капусты или салата-латука, так намного вкуснее.
	Свекла: 100 г Яблоки: 100 г Сельдерей: 1 черешок Лук репчатый: 1 небольшая луковица Орехи кедровые или подсолнечные семечки: горсть Китайская капуста или салат латук: 4 больших листа Лимонный сок: 1 столовая ложка Оливковое масло нерафинированное: 1 столовая ложка Сахар: 1/2 чайной ложки Соль, перец: по вкусу
	Свеклу сварить или запечь до готовности, охладить, почистить.
	Нарезать свеклу и яблоко тонкой соломкой. Репчатый лук очистить, мелко порезать. Сельдерей промыть, нарезать маленькими кусочками.
	Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, сахар и перец.
	Соединить все ингредиенты, добавить орехи, полить заправкой, перемешать. Дать салату постоять 10-15 минут.
	Подавать салат на листьях китайской капусты или салата-латука. Приятного аппетита!
вернуться назад