На 500 граммовую банку понадобится:
|
|
- Помидоры: 250 г
- Лук: 150 г
- Вода: 200 мл
- Сахар: 2 чайные ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Уксусная эссенция 70%: 1 чайная ложка
- Масло подсолнечное нерафинированное: 1 чайная ложка
|
 |
Репчатый лук очистить от шелухи, сполоснуть, порезать толстыми кольцами. Если луковички мелкие, можно консервировать их целиком. |
 |
Вымытые томаты и лук плотно уложить в простерилизованные банки. |
 |
Соль, сахар и подсолнечное масло положить в воду и довести до кипения. Снять с огня и влить уксусную эссенцию. |
 |
Залить маринад в банки до верха. |
 |
Банки неплотно прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода доходила до плечиков банок. Стерилизовать: поллитровые банки - 5 минут, 1-литровые - 10 минут, 3-литровые - 20 минут после закипания воды. |
 |
После стерилизации банки плотно закрыть крышками и поставить вверх дном до остывания. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
