Острый морковно-чечевичный суп

Несмотря на минимум ингредиентов - это сытный, с хорошим вкусом, вегетарианский суп. Его стоит попробовать.
	Морковь: 200 г Чечевица красная: 50 г Масло оливковое: 2 столовые ложки Тмин: 1 чайная ложка Перец красный острый: щепотка Соль: по вкусу
	Красную чечевицу промыть несколько раз в холодной воде. Морковь почистить, потереть на терке.
	В суповую кастрюлю налить растительное масло, обжарить в нем тмин и перец в течение 15-20 секунд. Затем кусочки перца из кастрюли убрать.
	Добавить в кастрюлю чечевицу и морковь, залить все 2 стаканами кипятка и варить 20 минут.
	Перед окончанием варки посолить по вкусу. При желании можно спюрировать блендером. Приятного аппетита!
вернуться назад