Этот вкусный нежный торт под силу испечь даже начинающему кулинару.
|
|
- Мука пшеничная: 1,5 стакана
- Масло сливочное: 200 г
- Мед: 2 столовые ложки
- Яйца: 3 шт.
- Сода: 1 чайная ложка без верха
- Сахар: 2 стакана
- Сметана: 500 г
|
 |
1 стакан сахара взбить с яйцами до растворения кристалликов. |
 |
Добавить в яично сахарную смесь размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. |
 |
Мед растопить на сковороде, добавить в него соду, прогреть до светло коричневого цвета (не больше 1 минуты). Будет много пены, поэтому надо постоянно мешать. |
 |
Влить мед в приготовленную раньше яично-масляную массу, перемешать. |
 |
Добавить 1.5-2 стакана муки и хорошо взбить. Тесто получается мягким, но не текучим. |
 |
Разделить тесто на 2 половины, выложить половину в форму для запекания (лучше с разъемными бортиками), верх разровнять. |
 |
Выпекать в духовке при 180оС 10-15 минут до коричневого цвета. Точно также испечь второй корж из оставшейся половины теста. |
 |
Коржи остудить, разрезать напополам. |
 |
Верхушки у обоих коржей немного срезать и отложить для приготовления посыпки. |
 |
Взбить сметану с 1 стаканом сахара до однородного крема. |
 |
Промазать толстым слоем крема все 4 части торта. |
 |
Обмазать его сверху и по бокам. |
 |
Срезанные верхушки раскрошить и посыпать крошками верх и бока торта. Готовый торт выдержать при комнатной температуре 3-4 часа и затем убрать в холодильник еще на 15-20 часов. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
