Семга (форель) жареная на гриле

Готовить семгу на гриле - одно удовольствие. Затраты времени и усилий минимальны, а результат превосходный.
	Семга (форель): 400 г Пиво: 200 мл Соль, перец: по вкусу Лимон: половина
	Среднюю часть тушки семги обмыть в холодной воде, снять шкурку (или очистить ее от чешуи), разрезать поперек на куски толщиной 3-4 см. Посолить и поперчить по вкусу.
	И сразу же можно приступать к обжариванию. Жарим на решетке на углях в течение 10-15 минут, периодически переворачивая и поливая пивом. Пиво добавляет рыбке очень аппетитный хлебный привкус и аромат.
	Снять готовую семгу с решетки, выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона. Приятного аппетита!
вернуться назад