Салат из авокадо, помидоров и сыра Моцарелла

Надо было мне этот салат делать втихаря, ведь даже попробовать не дали! Пришлось снова бежать за авокадо и моцареллой, нельзя же публиковать рецепт, не опробованный лично, и потом, интересно же! Расчет продуктов дан на одну порцию!!!
	Авокадо: 1 шт. Помидор: 1 среднего размера Сыр типа Моцарелла: 1 большой шарик Масло оливковое нерафинированное: 2 столовые ложки Сок лимона: 1 столовая ложка Смесь итальянских трав: 1/2 чайной ложки Соль, перец: по вкусу
	Сначала надо сделать заправку. Оливковое масло смешать с лимонным соком (кожурки лимона не выбрасываем) и смесью итальянских трав.
	Помидор сполоснуть прохладной водой, порезать на кружочки толщиной около 0.5 см. Моцареллу нарезать кружками такой же толщины. Авокадо помыть, очистить от шкурки и нарезать ломтиками той же толщины, что и сыр с помидором. Косточку из авокадо нетрудно вынуть, когда уже отрезано 2-3 кружка. Ломтики авокадо смазать остатками лимонного сока с оставшихся после выжимания сока кожурок.
	Сложить кружочки в такую вот *гусеничку*.
	Полить настоявщейся заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!
вернуться назад