|
- Курица: 300 г
- Лук порей: 1 стебель
- Капуста брокколи: 300 г
- Рис: 1/2 чашки
- Сметана: 100 г
- Майонез: 100 г
- Карри порошок: 1/2 чайной ложки
- Масло растительное для жарки: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
|
 |
Куриное мясо промыть в холодной воде, обсушить, порезать кусками среднего размера. Обжарить курицу на подсолнечном масле со всех сторон на сильном огне в течение 2-3 минут. |
 |
Влить на сковородку с курицей 1 чашку кипятка. |
 |
Белую часть лука-порея разрезать вдоль, тщательно промыть все слои под струей воды, затем нарезать стебель наискосок на куски длиной 2-3 см. Капусту брокколи разделить на небольшие соцветия. |
 |
Выложить порей и брокколи в сковороду с курицей, посолить по вкусу. |
 |
Добавить рис, промытый несколько раз в холодной воде. |
 |
Накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне, пока не впитается вся жидкость, около 20 минут. |
 |
Сделать соус из сметаны, майонеза, 1-2 столовых ложек воды и порошка карри. |
 |
Залить соусом содержимое сковороды, подержать под крышкой на медленном огне еще 10 минут. |
 |
Перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
