Пошаговый рецепт
Печень тушеная с луком и морковью

( блюдо на скорую руку )

версия для печати

пошаговый рецепт Печень тушеная с луком и морковью с фото
понравился рецепт?
будем благодарны если
проголосуете за него
  • тип блюда: вторые блюда,
  • время приготовления: до 30 мин
  • калорийность блюда: среднекалорийное
  • способ приготовления: тушение,
  • сложность приготовления: средняя сложность
  • постное: нет
  • бюджетное: да
Как приготовить Печень тушеная с луком и морковью, пошаговый рецепт с фото:
Для приготовления этого блюда можно использовать любую печенку: куриную, говяжью, свиную. И, кстати, о производителях. В первый (и последний) раз купила куриную печень от Петелинки, около трети пришлось выкинуть: все было пропитано желчью, на 500 г печени нашлось 3 желчных пузыря, причем лопнувших. Может быть мне просто не повезло?
как приготовить Печень тушеная с луком и морковью из ингредиентов ингредиенты: Печень, Лук репчатый, Морковь, Томатный соус, Масло растительное для жарки, Мука пшеничная, Соль, перец,
  • Печень: 500 г
  • Лук репчатый: 250 г
  • Морковь: 250 г
  • Томатный соус: 3 столовые ложки
  • Масло растительное для жарки: 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная: 3 столовые ложки
  • Соль, перец: по вкусу
Репчатый лук очистить от шелухи, порезать не очень мелко. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать не очень мелко.
Обжарить порезанный лук в подсолнечной масле на сильном огне в течение 1-2 минут, только до прозрачности без изменения цвета. Обжарить порезанный лук в подсолнечной масле на сильном огне в течение 1-2 минут, только до прозрачности без изменения цвета.
Морковку потереть на крупной терке. Морковку потереть на крупной терке.
Добавить морковь на сковороду с луком, огонь немного убавить и жарить 5 минут, часто перемешивая. Добавить морковь на сковороду с луком, огонь немного убавить и жарить 5 минут, часто перемешивая.
Печень промыть в холодной воде, удалить пленки и кусочки жира, порезать небольшими кусочками. Впрочем, кусочки могут быть и большими, это дело вкуса. Печень промыть в холодной воде, удалить пленки и кусочки жира, порезать небольшими кусочками. Впрочем, кусочки могут быть и большими, это дело вкуса.
Пшеничную муку смешать с солью. Пшеничную муку смешать с солью.
Обвалять в подсоленной муке кусочки печени со всех сторон. Обвалять в подсоленной муке кусочки печени со всех сторон.
Выложить печень на сковороду с луком и морковью и жарить все вместе 3-5 минут, все время тщательно перемешивая, чтобы мука не пристала к сковородке. Выложить печень на сковороду с луком и морковью и жарить все вместе 3-5 минут, все время тщательно перемешивая, чтобы мука не пристала к сковородке.
Затем влить в сковороду 100 мл воды, добавить томатный соус, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 минут. Затем влить в сковороду 100 мл воды, добавить томатный соус, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 минут.
Перед подачей на стол посыпать свежемолотым перцем и зеленью. Приятного аппетита! Перед подачей на стол посыпать свежемолотым перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт Печень тушеная с луком и морковью, как приготовить, подробное описание с фото.
вернуться назад
версия для печати
Понравился рецепт? Будем благодарны если поделитесь им или проголосуете за него:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com
новые рецепты на email:

Куриная печень тушеная в сметане с грибами

Куриная печень с яблоками

Куриная печень с апельсинами

Слоеный салат с печенью

Присоединяйтесь к нашему сообществу!
Здесь Вы можете общаться, размещать свои рецепты и фото

 

Комментарии

2012-11-22

Ха!!!Мне повезло точно так же. петелинку я больше не покупаю. А рецепт хороший, я тоже так готовлю, вкусно.

Ируся

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваш email (если есть, не публикуется):
Ваш сайт (если есть):
Комментарий:
введите код указанный на картинке:
Не можете разобрать цифры на картинке?
Просто щелкните по картинке, чтобы сменить цифры



поиск кулинарных рецептов по ингредиентам на блоге вкуснечко:

мясо, фарш, говядина, свинина, ветчина и бекон, печень, птица, курица, утка, индейка, рыба, морепродукты, грибы, яйца, молочные, молоко, творог, сыр, кефир, сливки, масло сливочное, сметана, йогурт, овощи, огурцы, помидоры, капуста, картофель, морковь, кабачки, тыква, репчатый лук, лук порей, перец сладкий, кукуруза, стручковая фасоль, крапива, салат листовой, свекла, маслины, капуста цветная, капуста брюссельская, капуста брокколи, авокадо, чеснок, сельдерей, баклажаны, шпинат, редька, фрукты, яблоки, чернослив, ананасы, апельсины, груши, лимоны, виноград, вишня, абрикосы, бананы, изюм, киви, манго, айва, слива, ягоды, крупы, рис, гречка, горох, фасоль, пшено, овсянка, чечевица, хлеб, мука, макароны, орехи, мед, шоколад, варенье,
кулинарный блог вкуснечко © vkusnechko.ru 2014 каталог
пошаговые рецепты с фото на скорою руку, поиск кулинарных рецептов
разделы
все рецепты
искать рецепты
салаты
слоеные салаты
супы
супы-пюре
вторые блюда
десерты
выпечка
каши
запеканки
консервирование
варенье
для фуршета
соусы
закуски
напитки
бюджетные блюда
постные блюда
рецепты на скорую руку
для кухни
Холодильники
Посудомоечные машины
Кухонные плиты
Духовки
Мультиварки
Сковороды
Кастрюли
Формы для выпечки
Ножи
Формы для выпечки и запекания
Ножи и аксессуары
Фильтры для воды
Посуда кухонная
Системы хранения
Аксессуары для выпечки
Все для бара
Все для чая и кофе
Кухонная утварь и аксессуары