Фасоль по-гречески можно использовать и как самостоятельное легкое постное блюдо, и как гарнир к мясу или курице.
|
|
- Фасоль стручковая: 500 г
- Помидоры: 250 г
- Лук репчатый: 1 большая луковица
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло оливковое для жарения: 1 столовая ложка
- Соль, перец: по вкусу
|
 |
Чеснок и лук очистить от шелухи. Чеснок порезать тонкими пластинками. Лук разрезать на 4 части и тонко их порезать. |
 |
Порезанные овощи обжарить на оливковом масле 1-2 минуты до прозрачности. |
 |
Добавить на сковородку с луком и чесноком порезанную стручковую фасоль. |
 |
Помидоры порезать довольно крупно и тоже положить на сковородку. Вместо свежих можно положить столько же замороженных томатов. Накрыть крышкой и тушить 45 минут на маленьком огне. |
 |
Когда фасоль с помидорами будет готова, снять ее с огня, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
