Мини-лангеты из говядины

	Говяжья вырезка: 500 г Яйца: 2 шт. Мука: 4 столовые ложки Сухари панировочные: 5 столовых ложек Масло для жарки: 6 столовых ложек Соль, перец: по вкусу
	Говядину промыть в холодной воде, обсушить салфеткой, порезать кусочками со стороной 4-6 см и толщиной 0.5-1 см. Посолить, поперчить, слегка отбить.
	Каждый кусочек обмакнуть во взбитое яйцо.
	Затем обвалять в муке.
	Снова окунуть в яйцо.
	Обвалять в сухарях. Обжаривать на среднем огне на подсолнечном или оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
	На гарнир лучше всего подать свежие овощи. Приятного аппетита!
вернуться назад